How I Love KOPI

Sahur pertama di bulan suci adalah sepiring nasi dengan tumisan warna-warni made in Ita, teman sekost-ku yang lumayan membangkitkan selera makan, ditambah lauk berupa teri goreng and thats all my sahur menus. Siang ini gw ngantuk berat karena gak ngopi waktu sahur. Sebenarnya sih itu cuma sugesti aja karena biar ngopi 2 gelas kalo mau ujian, tetap aja gw molor tanpa megkhawatirkan besok mau jawab apa. Yah itu masa lalu, saat ini gw bisa tidur kapan aja dan bangun kapan aja gw mau alias gw lagi libur………. dan iseng-iseng lagi buka wiki dan inilah sejarah kopi:

Sejarah kopi dapat ditelusuri jejaknya dari sekitar abad ke-9, di dataran tinggi Ethiopia. Dari sana lalu menyebar ke Mesir dan Yaman, dan kemudian pada abad limabelas menjangkau lebih luas ke Persia, Mesir, Turki dan Afrika utara.

Pada awalnya kopi kurang begitu diterima oleh sebagian orang. Pada tahun 1511, karena efek rangsangan yang ditimbulkan, dilarang penggunaannya oleh para imam konservatif dan othodoks di majelis keagamaan di Makkah. Akan tetapi karena popularitas minuman ini, maka larangan tersebut pada tahun 1524 dihilangkan atas perintah Sultan Selim I dari Kesultanan Utsmaniyah Turki. Di Kairo, Mesir, larangan yang serupa juga disahkan pada tahun 1532, di mana kedai kopi dan gudang kopi ditutup.

Dari dunia Muslim, kopi menyebar ke Eropa, di mana minuman ini menjadi populer selama abad ke-17. Orang Belanda adalah yang pertama kali mengimpor kopi dalam skala besar ke Eropa, dan pada suatu waktu menyelundupkan bijinya pada tahun 1690, karena tanaman atau biji mentahnya tidak diijinkan keluar kawasan Arab. Ini kemudian berlanjut pada penanaman kopi di Jawa oleh orang Belanda.

Ketika kopi mencapai kawasan koloni Amerika, pada awalnya tidak sesukses di Eropa, karena dianggap kurang bisa menggantikan alkohol. Akan tetapi, selama Perang Revolusi, permintaan terhadap kopi meningkat cukup tinggi, sampai para penyalur harus membuka persediaan cadangan dan menaikkan harganya secara dramatis; sebagian hal ini karena didasari oleh menurunnya pesediaan teh oleh para pedagang Inggris. Minat orang Amerika terhadap kopi bertumbuh pada awal abad ke-19, menyusul terjadinya perang pada tahun 1812, di mana akses impor teh terputus sementara, dan juga karena meningkatnya teknologi pembuatan minuman, maka posisi kopi sebagai komoditas sehari-hari di Amerika menguat.

Setelah keliling-keliling gak jelas, akhirnya gw dapet satu resep kopi yang bakal gw coba yang namanya frappé coffee buat buka puasa, yah bukan benar-benar buat buka sih, mungkin bakal gw minum sehabis tarawih?? gw ambil resepnya disini dan ini hasil copasnya:

Alat dan bahan2 yang diperlukan:

• shaker atau blender (pilih salah satu)
• gelas tinggi
• 2 sendok teh kopi instan;
• gula pasir sesuai selera
• susu dingin sesuai selera
• es batu secukupnya
• air dingin

Cara pembuatan:

1. Masukkan kopi instan + gula sesuai selera + 4-5 sendok makan air dingin ke dalam shaker/blender.
2. Tutup rapat, lalu kocok selama ± 30 detik bila menggunakan shaker, atau ± 10 detik bila menggunakan blender sampai berbusa.
3. Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas tinggi, lalu tuangkan kopi yang sudah dikocok tadi pelan2 ke atas es batu.
4. Tambahkan susu sesuai selera. Kalau anda hanya menambahkan sedikit susu, tambahkan lagi air dingin sampai busa menyentuh ujung gelas.
5. Sajikan dengan sedotan.

Selamat mencoba buat dirimu dan diriku tentunya